by A. Madoka 気温や湿度が高くなる季節、無性に味わいたくなるのがタイ料理。 手ごろな価格でランチを提供するお店も多いですね。 私がよくオーダーするガパオライスを、自宅で初めて作ってみました。 材料は、こちら。 […]

by A. Madoka 日々の食卓に、とっておきの「自家製」があれば、料理がグンと楽しくなりますね。楽しみにしていた、パンチェッタ（塩漬け豚）が完成しました。 豚バラ肉に、塩とハーブをすり込んで、ときどき水分を拭き取り […]