最近パスタにはまっています。家庭料理みたいなイタリアの国民食。 日本では季節と食材によって、様々なパスタを楽しめますね。 今回は新鮮な生ホタテでスパゲッティを作ってみました。 アリゴテの特徴である柑橘のフレッシュ感があり […]

ステーキに赤ワイン、王道の組み合わせですね。築地場外市場でいつものぞくお肉屋さんで、黒毛和牛A5ランプの美しいカットが目にとまりました。