2021年2月5日 / 最終更新日時 : 2021年2月6日 MALI 食事とワイン あん肝に寄り添うワイン 春節を前に、アンコウの肝が一段と、大きくなる季節になりましたね。築地魚河岸でも、長円を筒にしたような形の、巨大な塊の、艶やかな肝を見かけます。 そこで今回は、あん肝に寄り添うワインを、試してみました。 朝の魚河岸で目に止 […]
2021年2月3日 / 最終更新日時 : 2021年2月3日 MALI 食事とワイン クロワッサン・エシレに寄り添うワイン クロワッサンというと、古いパリのイメージ。通りに面したカフェで、カフェオレと一緒に。 そんな旅行気分にひたりたい時、府中でご活躍のパン職人さんが、焼き立てのクロワッサンを、届けてくれました。しかも、バターはエシレを100 […]
2021年2月2日 / 最終更新日時 : 2021年2月3日 MALI 食事とワイン 恵方巻に寄り添うワイン 今日は節分。いつの頃からか、節分には恵方巻と。コンビニの宣伝には乗りたくない、と今まで思ってましたが、ちゃんとしたお寿司屋さんまで、いよいよ恵方巻を始めました。 ということで、初めて恵方巻を予約。今回は、恵方巻に寄り添う […]
