2021年1月30日 / 最終更新日時 : 2021年1月31日 MALI 食事とワイン 蒸したクルマエビに寄り添うワイン みなさんエビ好きですよね。もちろん私も。北陸の甘えびや、北海道のボタンエビ、シマエビはお刺身で。インドネシア産の大きな天然エビは、塩焼きやエビフライ。最近のお気に入りは、活きクルマエビの蒸篭蒸し。中華風のオリジナルなタレ […]
2021年1月29日 / 最終更新日時 : 2021年1月29日 MALI 未分類 赤身肉ステーキに寄り添うワイン ステーキに赤ワイン、王道の組み合わせですね。築地場外市場でいつものぞくお肉屋さんで、黒毛和牛A5ランプの美しいカットが目にとまりました。
2021年1月28日 / 最終更新日時 : 2021年1月28日 MALI 食事とワイン デパ地下のお惣菜に寄り添うワイン デパ地下のお惣菜はお好きですか。ここからは、15分ほど歩くと銀座三越があります。何でもあって、きれいに盛られて、みんな美味しそう、目移りしますね。でも、お値段の方もなかなか。 ある時、賢い食通マダムが教えてくれました。閉 […]
2021年1月27日 / 最終更新日時 : 2021年1月27日 MALI 食事とワイン クリガニに寄り添うワイン クリガニってご存じですか。青森県の方ならみなさんご存じ、そして4月中下旬のお花見の宴に、欠かせないごちそうとも聞きます。そんなクリガニが、早くも1月下旬の築地魚河岸に登場しました。 もちろん青森県産で、しかもお魚屋さんの […]
2021年1月26日 / 最終更新日時 : 2021年1月26日 MALI 食事とワイン 生ハムに寄り添うワイン 生ハムと言えば、ワインのおつまみとして、最も定番のひとつですね。ちょうどひと月前に、近所で切りたての生ハム屋さんを見つけました。それ以来、すっかりお気に入りに。今回は、切りたての生ハム＆サラミに寄り添うワインについて、試 […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月25日 MALI 食事とワイン マグロに寄り添うワイン マグロ好きな人多いですね。きっと、お刺身の中で一番人気、お造りにも必ず入ってます。もちろん私も大好きです。今回は、マグロのお刺身に寄り添うワインについて、試してみました。 Mali’s Wine Cellar […]
